Seizoenswerk in de groenteteelt in België: teelten, lonen en toegang

Deze pagina in andere talen : English · Français

Groenteteelt in België in de praktijk

België heeft een sterk exportgerichte groentesector, verdeeld tussen serreteelten zoals tomaten, paprika en sla, en grote vollegrondsteelten zoals prei, bloemkool, spruitjes en diepvriesgroenten. Seizoenskrachten blijven het hele jaar door onmisbaar voor telers en verwerkers.

Het werk is erg divers: jonge planten zetten, wieden, groenten snijden en schoonmaken op het veld, oogsten en bladeren in de serre, en klaarmaken in de loods. Sommige oogsten zijn gemechaniseerd, andere, zoals asperges steken en verse spruitjes, blijven echt handwerk.

Waar liggen de groentebedrijven?

West-Vlaanderen, rond Roeselare, Staden en Torhout, is het belangrijkste gebied voor vollegronds- en industriegroenten. De streek rond Mechelen en Sint-Katelijne-Waver telt veel serres. De Kempen en Limburg telen asperges, Vlaams-Brabant is bekend om zijn witloof.

De oogstkalender

Het seizoen opent met witte asperges van april tot eind juni. Sla, koolrabi en serregroenten vullen de lente en de zomer. Prei, bloemkool en spruitjes worden van de herfst tot in de winter geoogst, terwijl de witloofforcerie van oktober tot april doorloopt.

Werken op het veld en in de serre

Op het veld werk je vaak gebukt, in regen en zon, met scherpe messen. In de serre is het warm en vochtig, maar je staat vaak rechtop op een buisrailkar. Veiligheidsschoenen en regenkledij zijn sterk aangeraden voor elke buitenoogst.

Wie mag aan de slag als seizoenarbeider?

Burgers van de Europese Unie, de Europese Economische Ruimte en Zwitserland mogen zonder toelating werken. Ze hebben een geldig identiteitsbewijs en een bankrekening nodig; de werkgever doet de Dimona-aangifte die hen registreert bij de Belgische sociale zekerheid.

Twee paritaire comités naargelang het bedrijf

Gespecialiseerde groentetelers vallen onder paritair comité 145, tuinbouw, subsector groententeelt. Grote akkerbouwbedrijven met aardappelen of industriegroenten in rotatie vallen vaak onder paritair comité 144, landbouw, met eigen loonregels voor gelegenheidswerknemers.

De gecombineerde vergunning voor niet-EU-onderdanen

Buiten de EU is een toelating voor seizoenarbeid van het bevoegde gewest verplicht vóór vertrek. Voor meer dan 90 dagen vraagt de werkgever een gecombineerde vergunning voor arbeid en verblijf aan. Wie tijdelijke bescherming geniet, mag zonder bijkomende toelating werken.

Toegelaten dagen als gelegenheidsarbeider

Een gelegenheidsarbeider mag tot 100 dagen per jaar in de tuinbouw en 50 dagen in de landbouw werken, met een gezamenlijk plafond van 100 dagen. Die grenzen gelden sinds 1 juli 2023 en werden voor uitzendkrachten bevestigd door het koninklijk besluit van 14 april 2026.

Lonen en voorwaarden in de groenten

In de landbouw legt de cao van 26 februari 2026 het minimumloon voor gelegenheidswerknemers vast op 12,43 euro bruto per uur vanaf 1 januari 2026. In de tuinbouw krijgt de gelegenheidsarbeider minstens het loon van categorie 1 van de betrokken subsector.

Sectorpremies in de landbouw

In paritair comité 144 krijgen gelegenheidswerknemers met minstens 25 aangegeven dagen een eindejaars- en koopkrachtpremie van 89,38 euro, en wie 15 dagen haalt, krijgt een getrouwheidspremie van 0,50 euro per gewerkte dag, volgens de cao van 2026.

De sociale bijdragen worden op een forfaitair dagloon berekend. De bedrijfsvoorheffing bedraagt 11,11 procent voor inwoners en 18,725 procent voor niet-inwoners. Een fiscale maatregel die voor 2026 gepland is, verlaagt bovendien de door te storten voorheffing voor groentetelers.

Uren, vervoer en huisvesting

Dagen beginnen vroeg, voor asperges soms al vóór 6 uur, en kunnen in het hoogseizoen langer dan acht uur duren. Bedrijven liggen vaak afgelegen, dus een fiets of auto helpt veel. Huisvesting van de werkgever moet behoorlijk zijn, met een schriftelijke prijs.

Zo vind je een job in de groenteteelt

Vacatures verschijnen vooral in de lente voor asperges en in de zomer voor de herfstoogsten. Onderstaande aanpak geldt voor EU-kandidaten; niet-EU-kandidaten wachten op de gewestelijke toelating die hun werkgever aanvraagt.

1. Kies een teelt en seizoen: asperges in de lente, prei en kolen in de herfst.
2. Zoek bij de VDAB op groenteteelt, oogstwerk of asperges steken, bij Le Forem op maraîchage.
3. Contacteer bedrijven rond Roeselare, Mechelen of in de Kempen.
4. Maak een duidelijk cv met beschikbaarheid, talen en rijbewijs.
5. Vraag schriftelijk naar het paritair comité, het uurloon en de huisvesting.
6. Bezorg identiteitsbewijs en IBAN voor de Dimona vóór de eerste dag.
7. Noteer dagelijks je uren en taken.

Financiële en administratieve richtwaarden

Onderstaande bedragen komen uit de cao's en officiële informatie voor 2026. Ze dienen als vergelijkingspunt om na te gaan of een aanbod in de groenteoogst het wettelijke minimum respecteert voor je je engageert.

Fouten die je best vermijdt

De groentesector werkt veel met onderaannemers en uitzendkantoren, waardoor het aantal tussenpersonen groot is. De sociale inspectie controleert er geregeld, maar je eigen waakzaamheid blijft de beste bescherming tegen misbruik.

• Stukloon aanvaarden zonder garantie op het sectorale minimumuurloon.
• Werken voor een onbekende onderaannemer zonder contract of Dimona.
• Beschermingsmiddelen negeren bij messen en machines.
• Vergeten hoeveel dagen je dat jaar al bij een andere werkgever werkte.
• Een buitenlands bureau betalen voor een beloofd visum of job.

Hoe lang duurt het aspergeseizoen?

Traditioneel start het steken van witte asperges in april en stopt het rond 24 juni, waarna de telers de planten laten herstellen. Afhankelijk van het weer en bodemverwarming kan de oogst op sommige bedrijven al in maart beginnen.

Heb je een rijbewijs nodig?

Niet om groenten te plukken of te snijden, maar het helpt om verafgelegen percelen te bereiken of een tractor te besturen. Voor chauffeursfuncties zijn wel het juiste rijbewijs en aantoonbare ervaring met landbouwmachines vereist.

Is er winterwerk in de Belgische groenteteelt?

Ja. Spruitjes, prei en witloofforcerie houden ploegen aan het werk tot in de lente. Het werk gebeurt op koude, natte velden of in donkere forceerruimtes voor witloof, waar de uren doorgaans regelmatiger zijn dan bij de buitenoogst.

Telt gelegenheidsarbeid mee voor sociale rechten?

Dagen als gelegenheidsarbeider worden aangegeven bij de sociale zekerheid, maar op forfaitaire basis. Of ze meetellen voor latere uitkeringen, hangt af van de regels van elke regeling; vraag het daarom na bij je uitbetalingsinstelling of vakbond.