Seizoenswerk in de horeca in Nederland: strandtenten, eilanden en pretparken

Deze pagina in andere talen : English · Français

Seizoenswerk in de Nederlandse horeca

Met ruim vierhonderd kilometer kust, drukke eilanden en veel binnenlands toerisme heeft Nederland elke zomer veel seizoenskrachten nodig in de horeca. Strandpaviljoens, terrassen en campings breiden hun team flink uit zodra het mooi weer wordt.

Het werk varieert van bediening binnen en op het terras tot bar, keuken, afwas en ontbijtservice in hotels. Ook in de winter is er tijdelijk werk: ijsbanen, kerstmarkten, cateraars en eindejaarsfeesten zoeken extra handen voor een paar weken.

Waar is het werk?

Scheveningen, Zandvoort, Noordwijk en Bloemendaal tellen de meeste strandpaviljoens. Zeeland trekt gezinnen en fietsers rond Domburg en Cadzand. De Waddeneilanden, zoals Texel, Terschelling en Ameland, zoeken veel personeel met huisvesting voor het hele seizoen.

De seizoenskalender

Strandpaviljoens gaan meestal tussen maart en april open en sluiten in september of oktober. Pretparken en vakantieparken volgen de schoolvakanties. Festivals vinden vooral plaats van mei tot september, met pieken in het weekend.

Veelgevraagde functies

Bedieners en runners werken op vaak drukke terrassen. Barmedewerkers maken drankjes en speciale koffie. In de keuken zijn hulpkoks en afwassers altijd welkom. In toeristische gebieden kom je vaak met Engels uit, maar Nederlands is een pluspunt.

Wie mag in de horeca werken?

Burgers van de Europese Unie, de EER en Zwitserland mogen vrij werken met een geldig identiteitsbewijs. Zij hebben een BSN nodig, dat ze krijgen via inschrijving bij de gemeente of, bij een kort verblijf, bij een RNI-loket.

Werknemers van buiten de EER

Wie van buiten Europa komt, heeft een TWV nodig, door de werkgever aan te vragen bij het UWV voor werk tot 90 dagen, of een GVVA via de IND bij langer verblijf. Voor een seizoensbaan in de bediening worden die zelden verleend.

Studenten en jongeren

Buitenlandse studenten met een Nederlandse verblijfsvergunning mogen onder voorwaarden werken, tijdens het studiejaar vaak met een urenbeperking en in de zomer onbeperkt. Minderjarigen mogen in de horeca werken, met beperkte werktijden en een lager jeugdloon.

Papierwerk

Wie in Nederland in loondienst werkt, moet een Nederlandse zorgverzekering afsluiten. Een bankrekening met een Europees IBAN volstaat meestal voor de loonbetaling. Grote uitzendbureaus helpen nieuwkomers vaak bij het aanvragen van een BSN.

Wie korter dan vier maanden blijft, schrijft zich in bij een RNI-loket, dat in een aantal grote gemeenten te vinden is. Neem je paspoort of identiteitskaart mee en liefst ook een huurovereenkomst of werkgeversverklaring met je verblijfsadres.

Loon en arbeidsvoorwaarden in de horeca

Sinds 1 juli 2026 bedraagt het minimumloon € 14,99 bruto per uur vanaf 21 jaar. De loontabel van de Horeca-cao hanteert hetzelfde bedrag voor functiegroep I tot en met III, oftewel € 569,62 bij een werkweek van 38 uur.

De loonsverhogingen in 2026

Per 1 januari 2026 volgden vakkrachten in groep I en II de stijging van het minimumloon met 2,16%, terwijl groep III tot en met XI er 2,5% bij kreeg. Niet-vakkrachten verdienen minimaal het wettelijk minimumloon voor hun leeftijd.

Werktijden en fooi

De roosters volgen het weer: een strandpaviljoen kan op een zonnig weekend het team verdubbelen en bij regen uren schrappen. Fooien worden vaak met het team gedeeld en komen bovenop het loon, maar vervangen nooit het wettelijk minimum.

Huisvesting tijdens het seizoen

Op de eilanden en in sommige badplaatsen biedt de werkgever een kamer in een personeelshuis. Leg de huur duidelijk schriftelijk vast. Inhoudingen op het minimumloon voor huisvesting zijn begrensd en worden volgens de kabinetsplannen tot 2030 afgebouwd.

Zo vind je een horecaseizoen

Voor de eilanden en strandpaviljoens begint de werving voor de zomer al in januari en loopt die door tot in het voorjaar. Wie al in Nederland is, kan ook gewoon met een cv langsgaan bij zaken aan de kust.

1. Controleer je recht op werk en houd paspoort of identiteitskaart bij de hand.
2. Schrijf een kort cv in het Nederlands of Engels met je beschikbaarheid.
3. Zoek vacatures op werk.nl, EURES en platforms voor seizoenswerk.
4. Solliciteer vroeg voor banen met huisvesting op de Waddeneilanden.
5. Doe een videogesprek of een betaalde proefdag.
6. Vraag je BSN aan, sluit een zorgverzekering af en geef je IBAN door.
7. Controleer het contract: functiegroep, loon, uren, huisvesting en vakantiegeld.

Veelgemaakte fouten

De sector is gastvrij maar zeer flexibel, wat soms leidt tot vage afspraken en onbetaalde uren. Met een paar eenvoudige controles voorkom je de meeste vervelende verrassingen tijdens het seizoen.

• Een contract tekenen zonder functiegroep uit de Horeca-cao.
• Werken zonder BSN of loonstrook.
• Huisvesting accepteren zonder prijs of schriftelijke afspraak.
• Vergeten een Nederlandse zorgverzekering af te sluiten.
• Onbetaalde proefuren accepteren.

Vragen over werken in de horeca

De antwoorden hieronder gelden voor de regels van oktober 2026. Het minimumloon verandert twee keer per jaar en de Horeca-cao wordt regelmatig opnieuw afgesproken, dus de officiële tabellen van KHN en de overheid zijn leidend.

Kun je in een strandtent werken zonder Nederlands te spreken?

Ja, veel zaken in Zandvoort, Scheveningen of Noordwijk hebben internationale gasten en werken in het Engels. Nederlands wordt wel gewaardeerd voor leidinggevende functies en in minder toeristische plaatsen.

Wanneer solliciteer je voor een seizoen op de eilanden?

Vanaf januari of februari. Hotels en restaurants op Texel, Terschelling of Ameland hebben hun inwonende teams vaak vóór Pasen rond. De resterende plekken gaan in het voorjaar weg, soms alleen voor juli en augustus.

Heb je bij één seizoen recht op vakantiegeld?

Ja, de 8% vakantiegeld geldt voor elke werknemer, ook bij een contract van een paar maanden. Het wordt in mei of bij vertrek uitbetaald. Niet-opgenomen vakantie-uren worden aan het einde van het contract uitbetaald.

Moet je over fooi belasting betalen?

Fooi die gasten rechtstreeks geven, loopt meestal niet via de loonadministratie, maar blijft inkomen. Verdeelt de werkgever de fooi via de salarisadministratie, dan gelden de gewone inhoudingen.