Seizoenswerk aardbeien plukken in België: waar, wanneer en tegen welke voorwaarden

Deze pagina in andere talen : English · Français

De Belgische aardbei: een lang seizoen

Een groot deel van de Belgische aardbeien groeit vandaag op stellingen, in goten op werkhoogte onder glas of in tunnels. Die teeltwijze rekt het seizoen fors uit en laat plukkers rechtop werken, wat het dagelijkse werk sterk verandert tegenover de klassieke pluk in volle grond.

Telers zoeken plukploegen, maar ook mensen voor het sorteren, het vullen van schaaltjes, gewasverzorging en het klaarmaken van serres tussen twee teelten. De volumes schommelen sterk per week afhankelijk van de zon, waardoor werkuren vaak onregelmatig zijn.

De belangrijkste teeltgebieden

De Antwerpse Kempen rond Hoogstraten levert het grootste deel van de Vlaamse aardbeien en heeft een eigen coöperatieve veiling. Ook Limburg en Vlaams-Brabant tellen veel telers. In Wallonië blijft Wépion bij Namen de historische bakermat van de Belgische aardbei.

Wanneer wordt er geplukt?

In verwarmde serres komen de eerste aardbeien al in maart of april. De piek in tunnels en volle grond valt van mei tot juli. Doordragende rassen en gespreide aanplantingen verlengen de oogst daarna tot in oktober, in goed uitgeruste serres soms nog langer.

Een gewone werkdag

De plukker neemt de aardbei bij het steeltje, legt ze meteen per kaliber in een schaaltje en houdt beschadigde vruchten apart. Het tempo ligt hoog en de kwaliteit wordt voortdurend gecontroleerd. In volle grond werk je gebukt of geknield, wat uithouding vraagt.

Wie kan solliciteren voor de aardbeienpluk?

Onderdanen van de Europese Unie, de Europese Economische Ruimte en Zwitserland mogen zonder arbeidskaart in België werken. Een geldig identiteitsbewijs volstaat; de werkgever doet de Dimona-aangifte en de registratie bij de Belgische sociale zekerheid vóór de eerste werkdag.

Een statuut voor jobstudenten en werknemers

Het statuut van gelegenheidsarbeider in de tuinbouw past bij studenten tijdens de vakantie, werknemers met verlof, gepensioneerden en sommige werkzoekenden. Wie een uitkering krijgt, vraagt best vooraf bij zijn uitbetalingsinstelling na welke cumulregels gelden, om terugvorderingen te vermijden.

Werknemers van buiten de EU

Onderdanen van derde landen hebben vóór aankomst een toelating voor seizoenarbeid nodig van het gewest waar het bedrijf ligt. Voor een verblijf van meer dan 90 dagen vraagt de werkgever een gecombineerde vergunning voor arbeid en verblijf aan, volgens de Europese seizoenarbeidersrichtlijn.

Het jaarlijkse dagenplafond

Sinds 1 juli 2023 mag een gelegenheidsarbeider tot 100 dagen per jaar in de tuinbouw en 50 dagen in de landbouw werken, met een gezamenlijk maximum van 100 dagen. Het koninklijk besluit van 14 april 2026 past dezelfde plafonds toe op uitzendkrachten.

Loon en arbeidsvoorwaarden in de aardbeienteelt

Gelegenheidsarbeiders in de tuinbouw hebben recht op minstens het loon van categorie 1 van hun subsector. Ter vergelijking: in de fruitteelt bedroeg dat op 1 januari 2024 12,64 euro bruto per uur, vóór de latere indexeringen uit de sectorakkoorden.

Productiviteitspremies en inhoudingen

Veel telers geven een premie per geplukt schaaltje, maar het minimumuurloon blijft verschuldigd. De bedrijfsvoorheffing bedraagt 11,11 procent voor Belgische inwoners en 18,725 procent voor niet-inwoners, volgens de informatie die voor 2026 gepubliceerd werd.

De sociale bijdragen voor gelegenheidsarbeiders worden berekend op een wettelijk forfaitair dagloon. Voor fruit- en groentetelers is vanaf 2026 een gedeeltelijke vrijstelling van doorstorting van bedrijfsvoorheffing van 1,30 euro per uur gepland, zonder gevolg voor het brutoloon van de werknemer.

Werkuren en huisvesting

De pluk begint vroeg, in de zomer vaak om 6 uur, om vers fruit te oogsten en de hitte in de serre te vermijden. Tijdens de piek duren dagen soms langer dan negen uur. Sommige telers bieden huisvesting; huur en kosten leg je schriftelijk vast.

Stappen om aangeworven te worden

Telers stellen hun ploegen vaak al in de winter samen voor het volgende seizoen. Dit is de weg voor EU-kandidaten; niet-EU-kandidaten kunnen pas starten nadat hun toelating, aangevraagd door de werkgever, werd toegekend.

1. Leg je beschikbare periode vast, liefst van mei tot juli, wanneer de vraag het grootst is.
2. Zoek op de sites van de VDAB en Le Forem naar aardbeien plukken of cueillette de fraises.
3. Richt je op telers rond Hoogstraten, Wépion of in Limburg.
4. Stuur een eenvoudig cv met beschikbaarheid, talen en landbouwervaring.
5. Laat statuut, uurloon, premies en huisvesting schriftelijk bevestigen.
6. Bezorg identiteitsbewijs en bankgegevens voor de Dimona-aangifte.
7. Hou dagelijks je uren en gewerkte dagen bij.

Overzichtstabel: loon, kosten en documenten

Deze tabel bundelt wat je best nakijkt voor je een aanbod aanvaardt. De loonbedragen komen uit de sectorakkoorden; huisvestings- en vervoerskosten verschillen per bedrijf en moet je telkens afzonderlijk met de teler bevestigen.

Valkuilen en oplichting

Advertenties voor aardbeienpluk circuleren volop op sociale media, soms geplaatst door twijfelachtige tussenpersonen. Met enkele eenvoudige reflexen vermijd je de meeste problemen waar seizoenarbeiders op Belgische bedrijven mee te maken krijgen.

• Dossier- of visumkosten betalen aan een ronselaar: de job moet gratis zijn voor de werknemer.
• Werken zonder Dimona of loonbrief, en dus zonder verzekering tegen arbeidsongevallen.
• Enkel per schaaltje betaald worden en zo onder het minimumuurloon zakken.
• Je paspoort afgeven aan een werkgever of verhuurder.
• Vertrekken zonder contract of exact adres van het bedrijf.

Kan je aardbeien plukken zonder Nederlands?

Ja. Rond Hoogstraten worden instructies vaak in het Nederlands gegeven, maar de ploegen zijn erg internationaal en Engels of Pools wordt veel gebruikt. In Wépion is Frans de gewone werktaal van telers en hun seizoenploegen.

Is plukken op stellingen minder zwaar?

Op stellingen werk je rechtop, wat je rug spaart. De warmte in de serre kan in de zomer wel hoog oplopen en het gevraagde tempo blijft stevig. Regelmatig drinken en vaste pauzes zijn onmisbaar om een volledig seizoen vol te houden.

Hoeveel verdien je met een seizoen aardbeien?

Je inkomen hangt af van je uren, de geïndexeerde loonschaal en de productiviteitspremies. Aan het sectorale minimum en met weken van 38 tot 45 uur verdient een vaste plukker enkele honderden euro netto per week, vóór eventuele aftrek van huisvesting.

Kan je aardbeien combineren met andere oogsten?

Ja, veel seizoenarbeiders schuiven vanaf eind augustus door naar de peren- en appelpluk in Haspengouw. Ze moeten wel hun totaal aantal dagen als gelegenheidsarbeider in het oog houden, want dat is beperkt tot 100 per jaar bij alle werkgevers samen.