Trabajo de temporada en los territorios franceses de ultramar: temporadas turísticas, caña de azúcar y normas locales
Los territorios franceses de ultramar ofrecen empleo de temporada en hotelería, restauración, náutica y zafra de la caña de azúcar, con el contrato de temporada del Código de Trabajo francés en los departamentos de ultramar y con un derecho local propio en la Polinesia Francesa y Nueva Caledonia.
Esta página en otros idiomas: Français · Deutsch
Trabajar una temporada en ultramar: ¿de qué hablamos?
Los territorios de ultramar forman dos bloques jurídicos. Guadalupe, Martinica, la Guayana Francesa, La Reunión y Mayotte son departamentos y regiones de ultramar donde se aplica el Código de Trabajo francés, con algunas adaptaciones, sobre todo en el salario mínimo de Mayotte.
San Martín, San Bartolomé, San Pedro y Miquelón, la Polinesia Francesa, Nueva Caledonia y Wallis y Futuna son colectividades con estatutos diversos. Las dos más grandes, la Polinesia y Nueva Caledonia, tienen su propio derecho laboral y normas de protección del empleo local.
Antillas y San Bartolomé: la temporada alta de invierno
En Guadalupe, Martinica, San Martín y San Bartolomé, la temporada turística alta va de mediados de diciembre a abril. Hoteles, chiringuitos de playa, empresas de alquiler de barcos, centros de buceo y villas contratan camareros, cocineros, bármanes, ayudantes, patrones de barco y personal de limpieza.
La zafra de la caña de azúcar, de febrero a junio, moviliza a cortadores, conductores de maquinaria y personal de las destilerías de ron. El plátano se cosecha todo el año, con necesidades puntuales ligadas a las replantaciones y a los episodios ciclónicos de la estación de lluvias.
La Reunión y Mayotte
En La Reunión, la campaña azucarera, de julio a diciembre, contrata cortadores, conductores y personal de básculas y de las fábricas de Bois-Rouge y Le Gol. Los lichis y los mangos se recogen de noviembre a enero, y el turismo alcanza su máximo durante las vacaciones escolares.
Mayotte ofrece sobre todo empleos en distribución, logística y servicios públicos, con poca actividad turística de temporada. El salario mínimo es inferior al de la Francia metropolitana, y el elevado coste de la vida limita el interés de una temporada para quien llega de fuera.
Polinesia, Nueva Caledonia y San Pedro y Miquelón
En la Polinesia Francesa, la estación seca, de mayo a octubre, atrae a los turistas a Bora Bora, Moorea y Tahití. La contratación de no residentes está regulada por la normativa local, que favorece el empleo de los residentes y limita la contratación de personas de fuera.
Nueva Caledonia aplica una ley del país sobre la protección del empleo local, y San Pedro y Miquelón tiene una temporada estival corta. Antes de aceptar una oferta en estos territorios, compruebe las autorizaciones necesarias y el tiempo de residencia exigido para ciertos puestos.
¿Quién puede trabajar de temporada en los territorios de ultramar?
Los ciudadanos franceses y de la Unión Europea pueden trabajar libremente en los departamentos de ultramar. Los nacionales de otros países necesitan una autorización de trabajo y un permiso de residencia; la tarjeta de «trabajador de temporada» limita la estancia a seis meses al año. Si no es ciudadano de la UE, compruebe las condiciones para su nacionalidad en las fichas oficiales de Service-Public citadas en esta página.
Atención: un permiso de residencia expedido en Mayotte, en principio, solo es válido en Mayotte, y los permisos expedidos en la Francia metropolitana no siempre permiten trabajar en las colectividades del Pacífico. Las normas de entrada también varían según el territorio.
El contrato de temporada en ultramar
En los departamentos de ultramar, el contrato de temporada es un contrato de duración determinada (CDD) para una tarea que se repite cada año en fechas más o menos fijas. No da derecho a la indemnización por fin de contrato, salvo que el convenio colectivo establezca algo más favorable.
En cambio, el temporero cobra una indemnización compensatoria por vacaciones no disfrutadas igual a la décima parte de la remuneración bruta. Una cláusula de renovación puede prever su recontratación la temporada siguiente, sobre todo en las azucareras.
Salario mínimo y remuneración en 2026
Según Service-Public, desde el 1 de junio de 2026 el SMIC asciende a 12,31 euros brutos por hora, es decir, 1 867,02 euros brutos al mes por 35 horas semanales. En Mayotte se fija en 9,56 euros brutos por hora, o sea, 1 449,93 euros brutos mensuales.
Los convenios colectivos de hostelería y de agricultura pueden fijar mínimos superiores. En las colectividades del Pacífico, el salario mínimo se fija localmente en francos CFP y no sigue el SMIC nacional.
Alojamiento y coste de la vida
El alojamiento para temporeros es escaso y caro en las Antillas y en San Bartolomé durante la temporada alta. Algunos hoteles y restaurantes ofrecen alojamiento, a veces descontado del salario; estas prestaciones en especie deben figurar en el contrato y respetar los topes legales.
Cómo encontrar un empleo de temporada en ultramar
La contratación para la temporada alta antillana empieza ya en septiembre-octubre, y la de la campaña azucarera de La Reunión en mayo-junio. Este es un método probado para quien llega desde la Francia metropolitana o desde otro país.
- Elegir el territorio y la temporada según el propio estatus y el derecho laboral aplicable.
- Consultar las ofertas de France Travail filtradas por departamento de ultramar.
- Dirigirse a los grupos hoteleros, clubes de vacaciones y azucareras que contratan cada año.
- Obtener una promesa de contrato por escrito que precise salario, horario, alojamiento y duración.
- Reservar el billete de avión solo después de firmar, teniendo en cuenta las tarifas de temporada alta.
- Prever un presupuesto de instalación que cubra fianza, transporte local y las primeras semanas de vida.
Tabla de costes, documentos y conceptos de la nómina
Esta tabla resume los gastos que conviene prever para una temporada en un departamento de ultramar. Los precios de los billetes y de los alquileres varían mucho según la época y el territorio elegido.
| Concepto | Detalle | Qué comprobar |
|---|---|---|
| Contrato | CDD de temporada por escrito | Fechas, puesto, cláusula de renovación |
| Salario mínimo | 12,31 euros brutos por hora; 9,56 en Mayotte | Tabla salarial del convenio del sector |
| Vacaciones pagadas | Indemnización del 10 por ciento | Que figure en la última nómina |
| Alojamiento | A veces lo facilita el empleador | Descuento y estado de la vivienda |
| Billete de avión | Normalmente a cargo del trabajador | Posible asunción en el contrato |
| Documentos | Documento de identidad, tarjeta Vitale o número de seguridad social francés, datos bancarios | Permiso de residencia para no europeos |
Errores que conviene evitar
Ir a ultramar sin contrato ni alojamiento convierte rápidamente una temporada prometedora en un fracaso económico. Estos errores se repiten cada año entre los temporeros que llegan de fuera.
- Llegar a las Antillas sin alojamiento reservado en plena temporada alta.
- Aceptar un empleo en la Polinesia o en Nueva Caledonia sin comprobar las normas de empleo local.
- Creer que un permiso de residencia obtenido en Mayotte permite trabajar en otro lugar.
- Subestimar el coste de la vida, claramente más alto que en la Francia metropolitana.
- Pagar por un anuncio de «trabajo paradisíaco» publicado por un intermediario no identificable.
¿Tienen derecho los temporeros a la indemnización por precariedad?
No: la indemnización por fin de contrato no se paga en un contrato de temporada, salvo que la prevean un convenio colectivo o el propio contrato. El temporero sí conserva la indemnización compensatoria por vacaciones, igual al diez por ciento del salario bruto.
¿Cuándo hay que postularse para la temporada alta en las Antillas?
Los hoteles y restaurantes contratan sobre todo de septiembre a noviembre para incorporaciones a mediados de diciembre. Las candidaturas tardías siguen siendo posibles en enero, cuando algunos temporeros renuncian, pero entonces resulta muy difícil encontrar alojamiento.
¿Se puede trabajar en la Polinesia con un contrato de la Francia metropolitana?
No: un contrato de trabajo en la Polinesia se rige por el derecho laboral polinesio. El empleador local debe respetar la normativa sobre el empleo de no residentes, y algunos oficios están reservados prioritariamente a personas que acrediten un tiempo de residencia.
¿La campaña azucarera de La Reunión contrata a principiantes?
Sí, para algunos puestos de manipulación, básculas o mantenimiento, con formación in situ. El corte manual y la conducción de maquinaria exigen, en cambio, experiencia, permisos adecuados y buena forma física, ya que la temporada dura unos cinco meses.
¿Es el SMIC igual en todos los departamentos de ultramar?
Es idéntico al de la Francia metropolitana en Guadalupe, Martinica, la Guayana Francesa y La Reunión. Mayotte aplica un SMIC específico, de 9,56 euros brutos por hora en 2026, mientras que las colectividades del Pacífico fijan su propio salario mínimo.
Dónde encontrar estos empleos
- Ofertas de empleo de France Travail — Service-Public — Acceso oficial al buscador de ofertas de France Travail, filtrable por departamento, incluidos Guadalupe, Martinica, la Guayana Francesa, La Reunión y Mayotte.
- Empleos y trabajos del CIDJ — Service-Public — Servicio público de información juvenil que da acceso a las ofertas de empleo, trabajos y prácticas del CIDJ, útiles para jóvenes temporeros.
- Ayudas a la vivienda para temporeros — Service-Public — Presenta el simulador de Action Logement, que identifica las ayudas a la vivienda a las que pueden acceder los temporeros según el sector y el salario.
Referencias oficiales y legales
- SMIC 2026 — Service-Public — Ficha oficial sobre el salario mínimo en Francia: importes brutos por hora y por mes, incluido el SMIC específico de Mayotte.
- Indemnización por precariedad y contrato de temporada — Service-Public — Explica por qué, en principio, la indemnización de fin de CDD no se paga al terminar un contrato de temporada, salvo convenio.
- Autorización de trabajo de un asalariado extranjero — Service-Public — Procedimiento en línea del empleador, tasa de temporada, plazos de tramitación y normas propias de los departamentos de ultramar.