Saisonarbeit in den französischen Überseegebieten: Tourismussaison, Zuckerrohr und lokale Regeln

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Eine Saison in Übersee: Worum geht es?

Die Überseegebiete bilden zwei rechtliche Gruppen. Guadeloupe, Martinique, Französisch-Guayana, La Réunion und Mayotte sind Überseedepartements und -regionen, in denen das französische Arbeitsgesetzbuch gilt – mit einigen Anpassungen, etwa beim Mindestlohn auf Mayotte.

Saint-Martin, Saint-Barthélemy, Saint-Pierre und Miquelon, Französisch-Polynesien, Neukaledonien sowie Wallis und Futuna sind Gebietskörperschaften mit unterschiedlichem Status. Die beiden größten, Polynesien und Neukaledonien, haben ein eigenes Arbeitsrecht und Regeln zum Schutz der lokalen Beschäftigung.

Antillen und Saint-Barthélemy: die Hochsaison im Winter

In Guadeloupe, Martinique, Saint-Martin und Saint-Barthélemy dauert die touristische Hochsaison von Mitte Dezember bis April. Hotels, Strandrestaurants, Bootsvermieter, Tauchclubs und Villen suchen Servicekräfte, Köche, Barkeeper, Crewmitglieder, Skipper und Reinigungspersonal.

Die Zuckerrohrernte von Februar bis Juni beschäftigt Schnitter, Maschinenführer und Personal der Rumdestillerien. Bananen werden das ganze Jahr über geerntet, mit punktuellem Bedarf bei Neupflanzungen und nach Wirbelstürmen in der Regenzeit.

La Réunion und Mayotte

Auf La Réunion stellt die Zuckerkampagne von Juli bis Dezember Schnitter, Fahrer sowie Personal für die Waagen und die Zuckerfabriken Bois-Rouge und Le Gol ein. Litschis und Mangos werden von November bis Januar gepflückt, und der Tourismus erreicht in den Schulferien seinen Höhepunkt.

Mayotte bietet vor allem Jobs im Handel, in der Logistik und im öffentlichen Dienst, mit wenig saisonalem Tourismus. Der Mindestlohn liegt dort unter dem des französischen Festlands, und die hohen Lebenshaltungskosten machen eine Saison für Bewerber von außerhalb wenig attraktiv.

Polynesien, Neukaledonien und Saint-Pierre und Miquelon

In Französisch-Polynesien lockt die Trockenzeit von Mai bis Oktober Touristen nach Bora Bora, Moorea und Tahiti. Die Einstellung von Personen ohne Wohnsitz vor Ort ist dort durch lokale Vorschriften geregelt, die Einheimische bevorzugen und die Anstellung Auswärtiger begrenzen.

Neukaledonien wendet ein Landesgesetz zum Schutz der lokalen Beschäftigung an, und Saint-Pierre und Miquelon hat eine kurze Sommersaison. Bevor Sie ein Angebot in diesen Gebieten annehmen, prüfen Sie die erforderlichen Genehmigungen und die für bestimmte Stellen verlangte Mindestaufenthaltsdauer.

Wer darf in den Überseegebieten saisonal arbeiten?

Französische Staatsangehörige und Bürgerinnen und Bürger der Europäischen Union dürfen in den Überseedepartements frei arbeiten. Angehörige anderer Staaten benötigen eine Arbeitserlaubnis und einen Aufenthaltstitel; die Karte „travailleur saisonnier“ begrenzt den Aufenthalt auf sechs Monate pro Jahr.

Achtung: Ein auf Mayotte ausgestellter Aufenthaltstitel gilt grundsätzlich nur auf Mayotte, und im französischen Mutterland ausgestellte Titel erlauben nicht immer eine Beschäftigung in den Gebieten im Pazifik. Auch die Einreiseregeln unterscheiden sich je nach Gebiet.

Der Saisonvertrag in Übersee

In den Überseedepartements ist der Saisonvertrag ein befristeter Vertrag (CDD) für eine Tätigkeit, die sich jedes Jahr zu ungefähr gleichen Zeiten wiederholt. Er begründet keinen Anspruch auf die Prämie bei Vertragsende, sofern kein günstigerer Tarifvertrag gilt.

Dafür erhält die Saisonkraft eine Urlaubsabgeltung in Höhe von einem Zehntel des Bruttoverdienstes, wenn sie ihren Urlaub nicht nehmen konnte. Eine Verlängerungsklausel kann die Wiedereinstellung in der folgenden Saison vorsehen, vor allem in den Zuckerfabriken.

Mindestlohn und Vergütung 2026

Laut Service-Public beträgt der SMIC seit dem 1. Juni 2026 12,31 Euro brutto pro Stunde, also 1 867,02 Euro brutto im Monat bei 35 Wochenstunden. Auf Mayotte liegt er bei 9,56 Euro brutto pro Stunde, also 1 449,93 Euro brutto im Monat.

Die Tarifverträge für Hotellerie und Gastronomie sowie für die Landwirtschaft können höhere Mindestsätze vorsehen. In den Gebieten im Pazifik wird der Mindestlohn lokal in CFP-Franc festgelegt und folgt nicht dem nationalen SMIC.

Unterkunft und Lebenshaltungskosten

Unterkünfte für Saisonkräfte sind auf den Antillen und in Saint-Barthélemy in der Hochsaison knapp und teuer. Manche Hotels und Restaurants bieten eine Unterkunft an, teils gegen Lohnabzug; solche Sachleistungen müssen im Vertrag stehen und die gesetzlichen Obergrenzen einhalten.

Wie findet man einen Saisonjob in Übersee?

Die Rekrutierung für die Hochsaison auf den Antillen beginnt bereits im September und Oktober, die für die Zuckerkampagne auf La Réunion im Mai und Juni. Hier eine bewährte Vorgehensweise für Bewerberinnen und Bewerber, die aus Europa anreisen.

1. Gebiet und Saison passend zum eigenen Status und zum geltenden Arbeitsrecht wählen.
2. Die Angebote von France Travail nach Überseedepartement filtern.
3. Gezielt Hotelgruppen, Ferienclubs und Zuckerfabriken ansprechen, die jedes Jahr einstellen.
4. Eine schriftliche Einstellungszusage mit Lohn, Arbeitszeiten, Unterkunft und Dauer einholen.
5. Den Flug erst nach Vertragsunterzeichnung buchen und die Hochsaisonpreise einkalkulieren.
6. Ein Startbudget für Kaution, Transport vor Ort und die ersten Wochen einplanen.

Tabelle zu Kosten, Dokumenten und Lohnbestandteilen

Diese Tabelle fasst zusammen, was man für eine Saison in einem Überseedepartement einplanen sollte. Flugpreise und Mieten schwanken je nach Zeitraum und Gebiet stark.

Fehler, die man vermeiden sollte

Wer ohne Vertrag und Unterkunft nach Übersee aufbricht, erlebt eine vielversprechende Saison schnell als finanziellen Reinfall. Diese Fehler wiederholen sich jedes Jahr bei Saisonkräften aus Europa.

• Mitten in der Hochsaison ohne reservierte Unterkunft auf den Antillen ankommen.
• Einen Job in Polynesien oder Neukaledonien annehmen, ohne die Regeln zur lokalen Beschäftigung zu prüfen.
• Glauben, dass ein auf Mayotte erteilter Aufenthaltstitel die Arbeit anderswo erlaubt.
• Die Lebenshaltungskosten unterschätzen, die deutlich höher sind als auf dem französischen Festland.
• Für eine Anzeige zum „Traumjob im Paradies“ bezahlen, die ein nicht identifizierbarer Vermittler veröffentlicht hat.

Steht Saisonkräften die Prämie bei Vertragsende zu?

Nein, die Prämie bei Vertragsende ist bei einem Saisonvertrag nicht fällig, es sei denn, ein Tarifvertrag oder der Arbeitsvertrag sieht sie vor. Die Urlaubsabgeltung in Höhe von zehn Prozent des Bruttoverdienstes bleibt der Saisonkraft dagegen erhalten.

Wann bewirbt man sich für die Hochsaison auf den Antillen?

Hotels und Restaurants stellen hauptsächlich von September bis November für einen Arbeitsbeginn Mitte Dezember ein. Späte Bewerbungen sind im Januar noch möglich, wenn Saisonkräfte kündigen, doch dann ist eine Unterkunft nur noch sehr schwer zu finden.

Kann man mit einem Vertrag aus dem französischen Mutterland in Polynesien arbeiten?

Nein, ein Arbeitsvertrag in Polynesien unterliegt dem polynesischen Arbeitsrecht. Der Arbeitgeber vor Ort muss die Vorschriften zur Beschäftigung von Personen ohne Wohnsitz einhalten, und bestimmte Berufe sind vorrangig Personen vorbehalten, die eine Mindestaufenthaltsdauer nachweisen.

Stellt die Zuckerkampagne auf La Réunion Einsteiger ein?

Ja, für bestimmte Stellen in Umschlag, Waage oder Wartung, mit Einarbeitung vor Ort. Der Handschnitt und das Führen von Maschinen erfordern dagegen Erfahrung, passende Führerscheine und gute körperliche Verfassung; die Saison dauert etwa fünf Monate.

Ist der SMIC in allen Überseedepartements gleich?

In Guadeloupe, Martinique, Französisch-Guayana und auf La Réunion entspricht er dem des französischen Festlands. Mayotte hat einen eigenen SMIC von 9,56 Euro brutto pro Stunde im Jahr 2026, während die Gebiete im Pazifik ihren Mindestlohn selbst festlegen.