Saisonarbeit in Island: Fischverarbeitung, Tourismus und Herbstschlachtung

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Welche Saisonjobs gibt es in Island?

Der Tourismus dominiert: Hotels, Gästehäuser, Restaurants, Tankstellen, Ausflugsanbieter und Autovermietungen stellen für den Sommer ein. Der Bedarf konzentriert sich auf die Südküste (Vík, Höfn), den Golden Circle, die Halbinsel Snæfellsnes, die Region um den Mývatn und Akureyri.

Tourismus rund ums Jahr

Die Hochsaison reicht von Juni bis August, doch auch im Winter kommen Besucher, um Polarlichter und Eishöhlen zu sehen. Sommerverträge beginnen oft im Mai und enden Ende August oder im September, je nachdem, wann die Straßen ins Hochland geöffnet sind.

Am häufigsten sind Stellen als Zimmermädchen oder Roomboy, Kellner, Koch, Rezeptionist, Shuttlefahrer und Guide. Gletscher- und Wanderguides müssen spezielle Ausbildungen in Sicherheit und Erster Hilfe nachweisen, die seriöse Anbieter verlangen.

Die Fischverarbeitung

Die Fischerei bleibt eine Säule der Wirtschaft. Die Fabriken auf den Vestmannaeyjar, in den Ostfjorden (Neskaupstaður, Seyðisfjörður, Vopnafjörður) und im Norden stellen für Sortieren, Filetieren, Tiefkühlen und Verpacken ein – mit Spitzen während der Loddefangsaison im Winter und der Makrelen- und Heringssaison im Sommer.

Die Lämmerschlachtung im Herbst

Die Schlachtsaison, die sláturtíð, braucht jedes Jahr von September bis Ende Oktober Verstärkung in den Schlachthöfen im Norden und Süden. Die körperlich anstrengende Arbeit in gekühlten Räumen richtet sich an belastbare Bewerberinnen und Bewerber, die oft vom Arbeitgeber in der Nähe untergebracht werden.

Wer darf in Island arbeiten?

Island gehört zum EWR, nicht aber zur EU, und gewährt Bürgern der EU, des EWR, der EFTA und der Färöer Freizügigkeit: Eine Arbeitserlaubnis ist nicht nötig. Sie dürfen sich drei Monate ohne Anmeldung aufhalten und sechs Monate, um Arbeit zu suchen.

Die Kennitala, der Schlüssel zur Verwaltung

Für einen längeren Aufenthalt muss man sich bei Registers Iceland (Þjóðskrá) anmelden und eine Kennitala erhalten – eine zehnstellige Identifikationsnummer, die persönlich mit Ausweisdokument beantragt wird. Das dauert etwa zehn Tage; ohne sie gibt es weder Lohn noch Bankkonto oder Wohnung.

Staatsangehörige außerhalb des EWR: eingeschränkte Genehmigungen

Alle anderen Staatsangehörigen brauchen eine befristete Arbeitserlaubnis, die der Arbeitgeber vor Arbeitsantritt beantragt. Es gibt sieben Arten, darunter für Fachkräfte und bei Arbeitskräftemangel; die übliche Bearbeitungszeit beträgt sieben bis acht Wochen, die Aufenthaltserlaubnis stellt die Einwanderungsbehörde aus.

Kein allgemeines Saisonvisum

Island hat kein eigenes Programm für gering qualifizierte Saisonkräfte von außerhalb des EWR. In der Praxis werden die Stellen in Tourismus und Fischverarbeitung von Europäern besetzt, vor allem aus Polen und Litauen, aber auch aus vielen anderen Ländern Europas. Wer ohne Genehmigung zu arbeiten beginnt, riskiert hohe Geldstrafen oder sogar Haft.

Löhne und Tarifverträge

Einen gesetzlichen Mindestlohn gibt es nicht: Jede Branche ist durch einen Tarifvertrag abgedeckt, der für alle Arbeitgeber und Beschäftigten gilt, ob gewerkschaftlich organisiert oder nicht. Zum 1. Januar 2026 stiegen die Löhne nach dem Efling-Tarifvertrag um 3,5 %, mindestens um 23.750 Kronen.

Zuschläge, Urlaubsgeld und Abgaben

In Hotellerie und Gastronomie beträgt die Mindesterhöhung 2026 24.026 Kronen pro Monat. Abendstunden werden mit mindestens 33 % Zuschlag vergütet, Nächte und Wochenenden mit 45 %, und das Urlaubsentgelt beträgt mindestens 10,17 % des Bruttolohns.

Die Lohnabrechnung weist Einkommensteuer, Pflichtbeitrag zur Rentenversicherung und Gewerkschaftsbeitrag aus. Der Lohn wird monatlich auf ein isländisches Bankkonto überwiesen. Überstunden fallen an, sobald acht Stunden pro Tag überschritten werden oder außerhalb der vereinbarten Arbeitszeiten gearbeitet wird.

Arbeitszeiten und Unterkunft

Vollzeit entspricht 40 Stunden pro Woche; im Durchschnitt über vier Monate dürfen 48 Stunden nicht überschritten werden, bei elf Stunden täglicher Ruhezeit. Ein schriftlicher Vertrag ist Pflicht, sobald die Beschäftigung länger als einen Monat dauert und im Schnitt acht Wochenstunden übersteigt.

Die Unterkunft ist die größte Herausforderung: Die Mieten in Reykjavík sind sehr hoch und das Angebot ist knapp. Auf dem Land bieten Hotels, Fabriken und Schlachthöfe häufig eine Unterkunft an; die Miete wird vom Lohn abgezogen und muss klar im Vertrag stehen.

Klima und Abgeschiedenheit gehören zum Alltag: starker Wind, im Winter gesperrte Straßen, Dörfer weit entfernt von Geschäften. Bevor man eine Stelle in den Ost- oder Westfjorden annimmt, sollte man fragen, wie Einkäufe und Fahrten organisiert werden.

So finden Sie einen Saisonjob in Island

1. Eine Branche wählen: Tourismus, Fischfabrik oder Herbstschlachtung.
2. Einen englischen Lebenslauf schreiben und EURES Island sowie die Portale Alfreð oder Störf durchsuchen.
3. Sich ab Januar für den Sommer bewerben oder ab Juni für die Schlachtsaison.
4. Einen schriftlichen Vertrag mit Tarifvertrag, Lohn, Arbeitszeiten und Unterkunft einholen.
5. Die Europäische Krankenversicherungskarte und das passende Formular mitnehmen.
6. Sich gleich nach der Ankunft bei Registers Iceland anmelden und die Kennitala beantragen.
7. Ein Bankkonto eröffnen und die erste Lohnabrechnung prüfen.

Budget und benötigte Unterlagen

Häufige Fehler in Island

Saisonkräfte unterschätzen oft die Lebenshaltungskosten und den Verwaltungsaufwand im Land. Einige Fehler wiederholen sich jedes Jahr und können teuer werden – an Geld wie an verlorener Zeit in einer kurzen Saison.

• Mitten in der Tourismussaison ohne Vertrag und ohne bestätigte Unterkunft anreisen.
• Einen Lohn unter Tarif akzeptieren, weil angeblich die Unterkunft gestellt wird.
• Als Nicht-EWR-Bürger mit einem bloßen Touristenvisum arbeiten.
• Den Gewerkschaftsbeitrag geringschätzen, der Zugang zu Rechtsbeistand verschafft.
• Vergessen, die Abzüge für Unterkunft und Verpflegung zu prüfen.
• Das Startbudget bis zum ersten Lohn unterschätzen.

Häufige Fragen zu Island

Die folgenden Antworten betreffen die häufigsten Fragen von Bewerberinnen und Bewerbern aus Europa, die eine Saison in Island planen – ob in einem Hotel an der Südküste, in einer Fischfabrik oder im Herbst in einem Schlachthof.

Muss man Isländisch sprechen, um zu arbeiten?

Für die meisten Saisonjobs nicht: Im Tourismus reicht Englisch, und viele Fabriken arbeiten mit internationalen Teams. Isländisch bleibt ein Vorteil für dauerhafte Stellen und in kleinen ländlichen Gemeinden.

Ist der Lohn wirklich höher als anderswo?

Die isländischen Löhne gehören zu den höchsten in Europa – die Lebenshaltungskosten allerdings auch, vor allem für Lebensmittel und Wohnen. Ob es sich finanziell lohnt, hängt vor allem von gestellter Unterkunft, Überstunden und Schichtzuschlägen ab.

Muss man in die Gewerkschaft eintreten?

Der Tarifvertrag gilt auch ohne Mitgliedschaft, doch in der Regel wird ein Gewerkschaftsbeitrag vom Lohn abgezogen. Gewerkschaften wie Efling oder VR unterstützen ihre Mitglieder bei Streitigkeiten, etwa um ausstehende Löhne einzutreiben.

Kann man nach der Saison bleiben?

Als EWR-Bürger ja, sofern man angemeldet ist und eine neue Stelle findet. Fischfabriken und Wintertourismus bieten auch außerhalb der Sommersaison Stellen, vor allem rund um die Polarlichter.