Saisonarbeit in Vietnam: Ernten, Tet-Fest und Küstentourismus

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Wie sieht die Saison in Vietnam aus?

Das Land erstreckt sich über mehr als 1.500 Kilometer, mit sehr unterschiedlichem Klima im Norden, in der Mitte und im Süden. Befristete Arbeit folgt den Ernten, dem Mondneujahr Tet und den Trockenzeiten der jeweiligen Küstenabschnitte.

Bei den Ernten arbeiten vor allem Vietnamesen, die oft aus anderen Provinzen anreisen. Für Ausländer liegen die Chancen in der gehobenen Hotellerie, im Tauchsport, in der internationalen Gastronomie, im Sprachunterricht und in technischen Leitungsfunktionen der exportorientierten Agrarindustrie.

Welche Regionen stellen ein?

Das Zentrale Hochland um Buon Ma Thuot und die Provinz Dak Lak ist das Herz der Kaffeeproduktion. Im Mekongdelta werden Reis und Obst angebaut, und Bac Giang ist für die Litschis aus Luc Ngan bekannt.

Der Tourismus sucht Personal in Hanoi, in der Halong-Bucht, in Sapa und Ha Giang, in Hue, Da Nang und Hoi An, in Nha Trang, auf Phu Quoc und in Ho-Chi-Minh-Stadt. Die großen Strandresorts in Zentral- und Südvietnam beschäftigen große Teams.

Wie sieht der Kalender aus?

Die Robusta-Kaffeeernte läuft meist von November bis Januar. Litschis werden von Ende Mai bis Juli gepflückt. Im Mekongdelta gibt es mehrere Reisernten pro Jahr, die Terrassenfelder im Norden werden im September und Oktober abgeerntet.

Im Tourismus hat Zentralvietnam seine beste Zeit von Februar bis August, Phu Quoc von November bis April. Das Tet-Fest im Januar oder Februar löst eine Reisewelle im Inland aus und erhöht den Personalbedarf in Verkehr, Handel und Hotellerie.

Welche Stellen werden angeboten?

Die Anzeigen betreffen Pflücker, Sortierer und Verpacker in der Landwirtschaft sowie Rezeptionisten, Servicekräfte, Köche, Reiseleiter und Animateure im Tourismus. Ausländer sind als Küchenchefs, Hoteldirektoren, Tauchlehrer, Qualitätsexperten oder Trainer für internationale Kunden gefragt.

Wer darf in Vietnam arbeiten?

Für Europäerinnen und Europäer gibt es kein Working-Holiday-Programm mit Vietnam. Wer vor Ort eingestellt wird, braucht, von Ausnahmen abgesehen, eine Arbeitserlaubnis sowie ein zur Tätigkeit passendes Visum oder eine Aufenthaltskarte, die der Arbeitgeber beantragt.

Was ändert das Dekret 219/2025?

Das Dekret 219/2025 trat am 7. August 2025 in Kraft und ersetzt das Dekret 152/2020. Anträge können online über das nationale Portal für öffentliche Dienstleistungen beim Volkskomitee der Provinz eingereicht werden, in der gearbeitet wird.

Der Arbeitgeber stellt den Antrag 10 bis 60 Tage vor dem geplanten Arbeitsbeginn. Die vorherige Stellenausschreibung, mit der die Verfügbarkeit vietnamesischer Bewerber geprüft wird, dauert nur noch fünf statt fünfzehn Tage und kann auf einer Recruiting-Plattform nach Wahl erscheinen.

Welche Profile erhalten eine Erlaubnis?

Die Erlaubnis richtet sich an Manager, Führungskräfte, Experten und Techniker mit Abschlüssen und Berufserfahrung. Sie gilt weiterhin höchstens zwei Jahre. Gering qualifizierte Tätigkeiten wie die Ernte passen in der Praxis in keine Kategorie, die ausländischen Arbeitskräften offensteht.

Welche Ausnahmen gibt es?

Manager, Führungskräfte, Experten und Techniker dürfen weniger als 90 Tage pro Kalenderjahr ohne Erlaubnis arbeiten, ohne Begrenzung der Einreisen. Das Dekret ergänzt eine Ausnahme für Schwerpunktbranchen wie Finanzen, Wissenschaft, Technologie und digitale Transformation.

Welche Löhne und Arbeitsbedingungen gelten?

Das Dekret 293/2025 legt seit dem 1. Januar 2026 regionale Mindestlöhne fest: 5.310.000 Dong pro Monat in Region I, 4.730.000 in Region II, 4.140.000 in Region III und 3.700.000 in Region IV.

Gibt es einen Stundenmindestlohn?

Ja. Er beträgt 25.500 Dong in Region I, 22.700 in Region II, 20.000 in Region III und 17.800 in Region IV. Diese Sätze gelten für stundenweise bezahlte Arbeit, die in der Gastronomie und bei Saisonjobs häufig ist.

Wie sind die Bedingungen bei der Ernte?

Pflückerinnen und Pflücker werden oft pro Kilo oder pro Tag bezahlt; die Arbeitstage sind lang und beginnen früh, um der Hitze zu entgehen. Für Arbeitskräfte aus anderen Provinzen stellt der Betrieb teils eine Unterkunft, die Bedingungen schwanken aber stark von Farm zu Farm.

Wie wird die maßgebliche Region bestimmt?

Die Region richtet sich nach dem Ort, an dem der Arbeitgeber tätig ist; die Orte sind im Anhang des Dekrets aufgeführt. Unternehmen in Industriezonen wenden die höchste betroffene Region an, und Überstunden- oder Nachtzuschläge dürfen nicht gekürzt werden, um die Erhöhung auszugleichen.

Wie bekommt man einen Saisonjob in Vietnam?

1. Gezielt eine qualifizierte Stelle suchen, die den Kategorien Manager, Experte oder Techniker entspricht.
2. Bei Hotelgruppen, Recruiting-Plattformen und Exportunternehmen nach Angeboten suchen.
3. Eine schriftliche Einstellungszusage eines in Vietnam registrierten Unternehmens einholen.
4. Abschlüsse, Arbeitszeugnisse, Führungszeugnis und ärztliches Attest zusammenstellen, falls nötig beglaubigt.
5. Den Arbeitgeber die Stelle fünf Tage ausschreiben und den Antrag 10 bis 60 Tage vor Beginn einreichen lassen.
6. Das zur Arbeitserlaubnis passende Arbeitsvisum oder die Aufenthaltskarte erhalten.
7. Den vietnamesischen Arbeitsvertrag unterschreiben und die Einhaltung des regionalen Mindestlohns prüfen.

Welche Kosten und Unterlagen sind einzuplanen?

Welche Fehler und Betrugsmaschen sollte man vermeiden?

• Mit Touristen- oder E-Visum arbeiten in der Hoffnung, die Lage später zu legalisieren.
• Eine Lehrerstelle ohne Erlaubnis und ohne schriftlichen Vertrag annehmen.
• Einem Agenten Gebühren zahlen, der eine Erlaubnis ohne identifizierbaren Arbeitgeber verspricht.
• Auf sehr gut bezahlte Angebote in Nachbarländern eingehen, eine bekannte Falle von Online-Betrugszentren.
• Nicht beglaubigte oder gefälschte Abschlüsse einreichen, ein häufiger Ablehnungsgrund.

Häufige Fragen zur Saisonarbeit in Vietnam

Die folgenden Fragen behandeln die häufigsten Situationen: Kaffeeernte, kurze Einsätze, Bearbeitungszeiten für die Arbeitserlaubnis und Plattformen für die Stellensuche im Land.

Darf ein Ausländer bei der Kaffeeernte mitarbeiten?

Nicht als Angestellter. Die Ernte fällt in keine der Kategorien Manager, Experte oder Techniker, die zu einer Erlaubnis berechtigen. Reisende können eine Plantage in Dak Lak besuchen, doch bezahlte Arbeit ohne Erlaubnis zieht Geldstrafe und Ausweisung nach sich.

Braucht ein zweimonatiger Einsatz eine Erlaubnis?

Für Manager, Führungskräfte, Experten und Techniker nicht, sofern der Aufenthalt insgesamt unter 90 Tagen pro Kalenderjahr bleibt. Alle anderen Profile unterliegen unabhängig von der Dauer der allgemeinen Erlaubnispflicht.

Wie lange dauert die Bearbeitung?

Die Behörde muss laut Analysen des Dekrets innerhalb kurzer Frist entscheiden, binnen weniger Arbeitstage. Rechnet man die fünftägige Ausschreibung und die Vorbereitung beglaubigter Unterlagen hinzu, sollten Sie mindestens drei Wochen einplanen, oft mehr.

Wo sucht man in Vietnam nach Angeboten?

Recruiting-Plattformen wie Cake, auf Vietnamesisch, veröffentlichen Stellen und bieten Payroll-Dienstleistungen an. Auch in Vietnam ansässige Beratungsfirmen begleiten qualifizierte ausländische Fachkräfte bei Rekrutierung und Einwanderungsformalitäten.