Saisonarbeit in Portugal: Tourismus, Landwirtschaft, Lohn und Visa

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Welche Saisonjobs gibt es in Portugal?

Der portugiesische trabalho sazonal stützt sich vor allem auf den Tourismus, den Motor der Wirtschaft, und auf eine stark wachsende Exportlandwirtschaft: Beeren aus dem Gewächshaus, Oliven, Wein, Tomaten und Obst. Hotellerie, Gastronomie und Animation stellen den Großteil der Sommerverträge.

In der Landwirtschaft geht es um Ernte, Rebschnitt und Verpackung, oft in internationalen Teams. Der Tourismus sucht Servicekräfte, Köche, Rezeptionisten, Zimmermädchen, Rettungsschwimmer und Animateure. An der Algarve wird viel Englisch gesprochen, doch Portugiesischkenntnisse bleiben ein entscheidender Vorteil.

Regionen und Branchen

Die Algarve zwischen Albufeira, Lagos und Tavira bündelt den Badetourismus. Auch Lissabon, Porto, Madeira und die Azoren stellen für den Sommer ein. Der Alentejo produziert Oliven, Wein und Mandeln, während in Odemira an der Südwestküste fast das ganze Jahr über Beeren im Gewächshaus angebaut werden.

Im Douro-Tal findet die Weinlese für den Portwein statt, im Westen rund um Caldas da Rainha wird die Rocha-Birne geerntet und im Ribatejo die Verarbeitungstomate. Die Serra da Estrela bietet nur wenige Winterjobs.

• Tourismus: Hotels, Restaurants, Strandbars, Golfplätze und Animation.
• Beerenobst: Himbeeren, Heidelbeeren und Erdbeeren in Odemira.
• Weinbau: Weinlese im Douro, im Alentejo und im Vinho-Verde-Gebiet.
• Olivenhaine und Obstplantagen: Oliven, Mandeln, Birnen, Äpfel.

Saisonkalender für Portugal

Die Tourismussaison an der Algarve reicht inzwischen von April bis Oktober, mit dem Höhepunkt im Juli und August. Die landwirtschaftlichen Kampagnen verteilen sich über das ganze Jahr, sodass sich mehrere Saisons aneinanderreihen lassen.

Madeira und die Azoren

Auf den Inselgruppen dauert die Tourismussaison länger, auf Madeira fast das ganze Jahr. Die Hotels stellen dort regelmäßig ein, doch Anreise- und Wohnkosten sollten Sie einkalkulieren, bevor Sie ein Angebot ohne Unterkunft annehmen.

Wer darf in Portugal saisonal arbeiten?

EU-Bürger arbeiten frei. Staatsangehörige von Drittstaaten benötigen je nach Vertragsdauer ein Kurzzeit- oder ein befristetes Aufenthaltsvisum für Saisonarbeit, und zwar in den als saisonal anerkannten Branchen.

Bürger der EU, des EWR und der Schweiz

Sie brauchen keine Genehmigung. Zu Vertragsbeginn müssen sie eine NIF (Steuernummer) und eine NISS (Sozialversicherungsnummer) beantragen. Bei einem Aufenthalt von mehr als drei Monaten ist innerhalb der folgenden dreißig Tage die Anmeldung bei der Gemeinde Pflicht.

Visa für Saisonarbeit

Das Gesetz 102/2017 hat ein Kurzzeitvisum für Saisonarbeit bis 90 Tage und ein befristetes Aufenthaltsvisum für längere Einsätze geschaffen. Zu den zulässigen Branchen zählen Landwirtschaft, Hotellerie und Gastronomie, Lebensmittelindustrie, Handel, Bau und Landverkehr.

Für den Antrag sind ein Vertrag oder eine verbindliche Einstellungszusage mit einem Lohn über dem Mindestlohn, eine Unterkunft, eine Versicherung, ein Strafregisterauszug und ausreichende Mittel nötig. Wer in den letzten fünf Jahren bereits zugelassen war, profitiert von einem vereinfachten Verfahren.

AIMA, die Migrationsbehörde

Seit 2023 hat die Agentur für Integration, Migration und Asyl (AIMA) den Großteil der Zuständigkeiten des früheren SEF für Aufenthaltstitel übernommen. Die Visa stellen die portugiesischen Konsulate aus, teils über externe Antragszentren.

Lohn und Arbeitsbedingungen

Das portugiesische Arbeitsgesetzbuch gilt für alle Beschäftigten im Land. Die Tarifverträge in Tourismus und Landwirtschaft können höhere Beträge als den Mindestlohn sowie Zulagen und eigene Arbeitszeitregeln vorsehen.

Nationaler Mindestlohn 2026

Das Gesetzesdekret 139/2025 vom 29. Dezember legt die garantierte monatliche Mindestvergütung ab dem 1. Januar 2026 auf dem Festland auf 920 Euro fest – ein Plus von 5,7 % gegenüber 870 Euro im Jahr 2025.

Vierzehn Monatsgehälter

In Portugal wird das Jahresgehalt in vierzehn Raten gezahlt, inklusive Urlaubs- und Weihnachtsgeld. Bei einem Saisonvertrag stehen diese Zahlungen anteilig zur gearbeiteten Zeit zu und müssen auf der letzten Lohnabrechnung erscheinen.

Vertrag, Arbeitszeit und Unterkunft

Der befristete Vertrag muss schriftlich vorliegen und Arbeitsort, Aufgaben, Arbeitszeit, Dauer und Lohn nennen. Die reguläre Arbeitszeit beträgt 40 Stunden pro Woche. Eine Unterkunft ist nicht vorgeschrieben – außer beim Visum, für das eine Unterkunft nachgewiesen werden muss.

Schritt für Schritt zum Saisonjob in Portugal

Portugiesische Arbeitgeber stellen für den Sommer spät ein, oft zwischen März und Mai. Mit einem strukturierten Vorgehen sichern Sie sich früh einen der begehrten Jobs mit Unterkunft.

1. Region und Branche anhand des Saisonkalenders auswählen.
2. Einen Lebenslauf auf Portugiesisch oder Englisch mit Sprachkenntnissen und Verfügbarkeit erstellen.
3. Die Stellenangebote des IEFP prüfen und eine EURES-Beraterin oder einen EURES-Berater kontaktieren.
4. Sich direkt bei Hotels an der Algarve, Betrieben in Odemira oder den Quintas im Douro bewerben.
5. Eine NIF beantragen und ab der Einstellung eine NISS bei der Sozialversicherung.
6. Lohn, Arbeitszeit, Unterkunft und anteilige Zulagen schriftlich bestätigen lassen.
7. Als Nicht-EU-Bürger die Visumsunterlagen mindestens fünfzehn Tage vor Vertragsbeginn vollständig einreichen.

Fehler und Betrugsmaschen, die Sie vermeiden sollten

Im intensiven Anbau in Odemira und im Alentejo gab es Fälle von Ausbeutung und menschenunwürdigen Unterkünften. Ein paar einfache Regeln senken das Risiko deutlich.

• Einen Vermittler für einen Vertrag oder ein Visum bezahlen.
• Ohne schriftlichen Vertrag und ohne Anmeldung bei der Sozialversicherung arbeiten.
• Eine überbelegte Unterkunft akzeptieren, die vom Lohn abgezogen wird.
• Vergessen, das anteilige Urlaubs- und Weihnachtsgeld einzufordern.
• Als Tourist einreisen und hoffen, den Aufenthalt vor Ort zu legalisieren.

Kosten, Lohn und Unterlagen

Die folgende Tabelle fasst die wichtigsten Eckdaten für eine Saison in Portugal zusammen, insbesondere für Nicht-EU-Bürger, die beim Visumantrag Mittel und eine Unterkunft nachweisen müssen.

Lebenshaltungskosten in der Saison

Die Mieten an der Algarve und in Lissabon steigen im Sommer stark. Ein Job mit Unterkunft entscheidet oft darüber, ob sich eine Saison lohnt oder zum Verlustgeschäft wird – vor allem bei einem Lohn nahe am Mindestlohn.

Häufige Fragen

Die folgenden Antworten betreffen die häufigsten Fragen von Europäern und Staatsangehörigen anderer Länder, die eine Tourismus- oder Erntesaison in Portugal planen.

Kann man an der Algarve ohne Portugiesischkenntnisse arbeiten?

Ja, in vielen Hotels und Bars mit internationalem Publikum reicht Englisch für den Einstieg. Portugiesisch wird von Arbeitgebern aber geschätzt und ist für Behördengänge wie NIF oder Sozialversicherung notwendig.

Wie viel verdient eine Saisonkraft in Portugal?

Mindestens 920 Euro brutto im Monat für eine Vollzeitstelle im Jahr 2026, zuzüglich des anteiligen Urlaubs- und Weihnachtsgelds. Im Tourismus und in qualifizierten Positionen wird oft mehr gezahlt, dazu kommen Trinkgelder und Überstunden.

Haben Brasilianer Erleichterungen?

Staatsangehörige portugiesischsprachiger Länder profitieren von bestimmten Verfahren, die in den Mobilitätsabkommen der CPLP vorgesehen sind. Die aktuellen Bedingungen sollten beim portugiesischen Konsulat geprüft werden, da sie sich regelmäßig ändern.

Welche Branchen berechtigen zum Saisonarbeitsvisum?

Landwirtschaft, Viehzucht, Jagd, Forstwirtschaft und Fischerei, Beherbergung und Gastronomie, Lebensmittel-, Getränke- und Tabakindustrie, Groß- und Einzelhandel, Bau sowie Landverkehr.