Emploi saisonnier vendangeur en Espagne : de Jerez à la Rioja, d’août à octobre

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Les vendanges espagnoles en pratique

L’Espagne possède la plus grande superficie de vignes au monde. Malgré la progression de la vendange mécanique, la récolte manuelle reste majoritaire dans les appellations de qualité, les vignes en gobelet, les terrasses et les parcelles destinées aux vins haut de gamme et aux mousseux.

Le vendangeur coupe les grappes au sécateur, remplit des caisses ou des seaux de quinze à vingt kilos et les porte jusqu’à la remorque. Les porteurs, les trieurs sur table et les conducteurs de tracteur complètent les équipes, appelées cuadrillas.

Les principales régions viticoles

La Rioja et la Navarre, la Ribera del Duero, Rueda et Toro en Castille-et-León, la Castille-La Manche avec La Mancha et Valdepeñas, le Penedès et le Priorat en Catalogne, Jerez et Montilla-Moriles en Andalousie, les Rías Baixas en Galice concentrent l’activité.

D’autres zones recrutent également : Utiel-Requena et Alicante dans la région de Valence, Jumilla et Yecla en Murcie, Somontano en Aragon. Chaque appellation a son rythme, ce qui permet d’enchaîner plusieurs vendanges dans des régions différentes.

Le calendrier des récoltes

Les vendanges commencent dès la mi-août à Jerez, à Montilla et dans le Penedès pour les cépages blancs destinés au cava. Elles se poursuivent en septembre en Castille-La Manche, dans les Rías Baixas et à Rueda, puis jusqu’à mi-octobre en Rioja et Ribera del Duero.

Les dates exactes dépendent de la maturité du raisin et de la météo de l’année. Les caves confirment souvent le démarrage quelques jours seulement à l’avance : mieux vaut rester joignable et disponible sur plusieurs semaines.

Une journée de vendange

Le travail débute à l’aube pour profiter de la fraîcheur et s’arrête souvent en début d’après-midi lors des fortes chaleurs. Le dos est très sollicité, les coupures de sécateur sont fréquentes : gants, chapeau, crème solaire et eau en quantité sont indispensables.

Qui peut vendanger en Espagne ?

Les citoyens de l’UE, de l’EEE et de Suisse travaillent librement, même pour quelques semaines. Ils doivent disposer d’un NIE et d’un numéro de Sécurité sociale, que l’employeur demande souvent lui-même pour déclarer le saisonnier avant le premier jour de travail.

Les non-Européens et l’autorisation de temporada

Les ressortissants hors UE ne peuvent pas vendanger avec un simple visa touristique. Ils doivent être recrutés depuis leur pays via l’autorisation de résidence temporaire et de travail pour activités de saison, valable quatre ans avec un seul employeur et neuf mois maximum par année civile.

Le recrutement en origine GECCO

Pour 2026, l’Orden ISM/1547/2025 encadre le recrutement collectif en origine. Les organisations agricoles peuvent organiser des projets enchaînés entre plusieurs campagnes, par exemple fruits puis vendanges, en respectant la limite de neuf mois et l’obligation de logement.

Âge minimum et aptitude physique

L’âge légal minimum pour travailler en Espagne est de 16 ans, mais les mineurs ne peuvent effectuer ni travaux de nuit ni heures supplémentaires. Une bonne condition physique est indispensable : la cadence et le port des caisses éliminent vite les candidats mal préparés.

Paie et conditions des vendangeurs

Le SMI 2026 fixé par le Real Decreto 126/2026 s’élève à 1 221 euros par mois. Pour les saisonniers employés moins de 120 jours par la même entreprise, ce qui est le cas des vendangeurs, le minimum légal est de 57,82 euros par journée travaillée.

Les conventions collectives provinciales du secteur agricole fixent des salaires journaliers au moins égaux à ce plancher. La rémunération au rendement, à la caisse ou au kilo, est admise à condition de garantir le minimum légal pour les heures effectuées.

Contrat et temps de travail

Les caves et viticulteurs utilisent le contrat temporaire pour circonstances de production ou le contrat fixe-discontinu pour les équipes rappelées chaque année. La durée moyenne maximale est de 40 heures hebdomadaires, avec un repos minimal de douze heures entre deux journées.

Hébergement et repas

Certaines caves logent les vendangeurs ou fournissent les repas, surtout dans les zones rurales isolées. Pour les contrats GECCO, le logement est obligatoire et son loyer plafonné à 15 % de l’IPREM. Ailleurs, il faut parfois se loger seul dans les villages viticoles.

Six étapes pour trouver une vendange

Les offres de vendanges circulent tard et souvent localement. Ces étapes aident à décrocher un contrat déclaré, avec des conditions écrites, avant le démarrage effectif de la récolte dans la région visée.

1. Choisissez une ou plusieurs régions selon le calendrier, en commençant par l’Andalousie ou le Penedès en août.
2. Inscrivez-vous au service public d’emploi régional et consultez les offres agricoles d’Empléate et d’EURES dès juillet.
3. Contactez directement caves, coopératives viticoles et entreprises de travail temporaire agréées de la zone.
4. Demandez un contrat écrit indiquant salaire journalier, convention applicable, horaires, logement et repas.
5. Préparez NIE, numéro de Sécurité sociale et compte bancaire avant le premier jour de coupe.
6. Gardez la trace de vos journées et vérifiez votre déclaration à la Sécurité sociale.

Repères chiffrés et équipement

Le tableau suivant regroupe les montants légaux 2026 et les dépenses à prévoir pour une campagne de vendanges de quelques semaines, en dehors des éventuels frais de transport jusqu’à la région viticole.

Erreurs fréquentes et abus

Les vendanges, courtes et pressées, favorisent le travail non déclaré. Les syndicats agricoles et l’Inspection du travail relèvent chaque automne des situations à éviter absolument.

• Travailler sans contrat ni déclaration, donc sans couverture accident.
• Accepter un paiement au kilo inférieur au minimum journalier légal.
• Payer un intermédiaire ou un chef d’équipe pour obtenir une place.
• Partir sans logement confirmé dans un village viticole saturé.
• Se présenter sans équipement adapté à la chaleur et aux coupures.

Combien gagne un vendangeur en Espagne ?

Au minimum 57,82 euros par journée en 2026 pour un contrat de moins de 120 jours, souvent davantage selon la convention provinciale et les primes de rendement. Les jours non travaillés pour cause de pluie ne sont généralement pas rémunérés.

Faut-il de l’expérience ?

Non pour la coupe, qui s’apprend en quelques heures. Les postes de porteur exigent une bonne endurance, tandis que les conducteurs de tracteur et les cavistes doivent justifier d’une expérience et parfois d’un permis spécifique.

Peut-on enchaîner vendanges espagnoles et françaises ?

Oui. Beaucoup de saisonniers européens commencent en août en Andalousie ou dans le Penedès, poursuivent en Castille puis terminent en Rioja début octobre. Certains combinent aussi avec les vendanges en France, qui se déroulent principalement en septembre.

Le logement est-il fourni ?

C’est fréquent dans les grandes caves et obligatoire pour les contrats GECCO, mais pas systématique. Demandez avant de partir le type d’hébergement, le nombre de lits, l’accès aux douches et le montant éventuellement retenu sur la paie.