Travail saisonnier au Canada : récoltes, reboisement, mer et montagne

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Quels emplois saisonniers trouve-t-on au Canada ?

La saison agricole commence en avril dans les serres de l'Ontario et du Québec, culmine de juin à octobre avec les fraises, bleuets, cerises, pommes et légumes de plein champ, puis se termine par l'emballage hivernal des pommes de terre et des pommes stockées.

À côté de l'agriculture, trois grands secteurs recrutent : le reboisement forestier de mai à août en Colombie-Britannique, en Ontario et au Québec, la transformation des produits de la mer dans les provinces atlantiques, et le tourisme, des parcs nationaux l'été aux stations de ski l'hiver.

Provinces et calendrier des saisons

La Colombie-Britannique concentre cerises et pommes dans l'Okanagan de juin à octobre. Le Québec domine les fraises de juin-juillet, les bleuets du Lac-Saint-Jean en août et le maraîchage de Montérégie. L'Ontario associe Niagara, Holland Marsh et serres de Leamington presque toute l'année.

Mer, forêt et montagne : les saisons hors agriculture

Le homard se pêche au printemps et à l'automne au Nouveau-Brunswick, en Nouvelle-Écosse et à l'Île-du-Prince-Édouard, le crabe des neiges d'avril à juillet en Gaspésie et à Terre-Neuve. Whistler, Banff ou Mont-Tremblant embauchent de novembre à avril pour remontées, location et restauration.

Volume d'offres et concurrence

Le Guichet-Emplois fédéral affichait plus de 1 100 annonces d'ouvriers agricoles en fruits à l'automne 2026, dont environ deux tiers au Québec. Beaucoup de postes sont pourvus par des travailleurs étrangers temporaires recrutés à l'avance, ce qui laisse moins d'offres aux candidats arrivés sur place.

Qui peut travailler au Canada pour une saison ?

Les citoyens canadiens et résidents permanents travaillent librement. Un étranger doit détenir un permis de travail : il n'existe aucune libre circulation équivalente à celle de l'Union européenne, et un visa visiteur ou une autorisation de voyage électronique ne permet jamais de travailler, même quelques jours.

Pour les jeunes Européens, la voie la plus simple reste Expérience internationale Canada (EIC). Le volet vacances-travail, appelé PVT en France, délivre un permis de travail ouvert, sans offre d'emploi préalable, pour changer d'employeur et de province au fil des saisons.

PVT et Expérience internationale Canada : âge et durée

Les Français de 18 à 35 ans peuvent obtenir jusqu'à 24 mois via le volet vacances-travail ou jeunes professionnels, une seule fois. Les Belges sont limités à 18-30 ans et 12 mois. La sélection se fait par tirage au sort dans des bassins ouverts pour la saison 2026.

Programme des travailleurs agricoles saisonniers (PTAS)

Le PTAS, ou SAWP en anglais, ne concerne que les ressortissants du Mexique et de onze pays des Caraïbes, recrutés par leur gouvernement. Il autorise jusqu'à huit mois de travail entre le 1er janvier et le 15 décembre, avec un minimum de 240 heures sur six semaines.

Permis fermés du Programme des travailleurs étrangers temporaires

Les autres nationalités passent par le Programme des travailleurs étrangers temporaires (PTET) : l'employeur obtient une étude d'impact sur le marché du travail (EIMT), puis le travailleur reçoit un permis lié à cet employeur. Le volet agricole accepte des candidats de tout pays, sous réserve d'une EIMT favorable.

Salaires minimums et conditions de travail en 2026

Chaque province fixe son salaire minimum. Au Québec, il atteint 16,60 $ CA de l'heure depuis le 1er mai 2026 ; en Colombie-Britannique, 18,25 $ depuis le 1er juin 2026 ; en Ontario, 17,95 $ depuis le 1er octobre 2026. Les heures supplémentaires obéissent à des règles agricoles souvent dérogatoires.

Étapes pour décrocher un emploi saisonnier au Canada

1. Choisir le secteur et la province selon le calendrier des récoltes, de la pêche ou de la neige.
2. Vérifier son admissibilité à EIC ou, à défaut, repérer un employeur prêt à demander une EIMT.
3. Créer son profil EIC dès l'ouverture des bassins et attendre l'invitation.
4. Rédiger un CV au format canadien, sans photo ni date de naissance.
5. Postuler sur le Guichet-Emplois, les sites provinciaux et les pages carrières des employeurs.
6. Obtenir un contrat écrit précisant salaire, heures, logement et dates.
7. Souscrire l'assurance, réserver le vol et activer le permis au point d'entrée.

Erreurs et arnaques fréquentes

• Payer un « recruteur » pour une offre d'emploi ou une EIMT : c'est interdit à l'employeur.
• Entrer comme visiteur en espérant convertir son statut sur place.
• Accepter un logement sans connaître le prix journalier ni les règles du camp.
• Arriver en juin dans l'Okanagan sans contact : les vergers recrutent dès le printemps.
• Oublier que l'assurance santé doit couvrir toute la durée du permis.

Signaler toute retenue de passeport, tout frais de placement ou tout salaire inférieur au minimum à la commission provinciale des normes du travail ; un employeur ne peut confisquer les documents d'identité d'un travailleur étranger, quel que soit son programme.

Coût de la vie et budget de départ

Il faut prévoir le vol, plusieurs semaines de loyer avant la première paie, versée toutes les deux semaines, et du matériel adapté : bottes, imperméable, gants, voire sac de couchage et tente pour les camps de reboisement. Les zones touristiques connaissent une pénurie chronique de logements.

FAQ sur le travail saisonnier au Canada

Ces réponses portent sur les situations les plus courantes des candidats francophones et européens ; les règles d'immigration évoluant chaque année, les conditions officielles d'IRCC et d'Emploi et Développement social Canada restent la référence à consulter avant tout départ.

Peut-on travailler au Canada avec une simple AVE ?

Non. L'autorisation de voyage électronique permet seulement le tourisme ou des affaires de courte durée. Toute activité rémunérée, même une semaine de cueillette, exige un permis de travail, ouvert comme celui du PVT ou fermé et lié à un employeur.

Le français suffit-il pour trouver un emploi ?

Au Québec et dans les régions acadiennes du Nouveau-Brunswick, oui pour la cueillette, le conditionnement et beaucoup d'usines de crustacés. Ailleurs, un anglais fonctionnel est attendu, surtout dans le tourisme, les camps de reboisement et les stations de ski de l'Ouest.

Les saisonniers paient-ils des impôts ?

Oui. L'employeur retient l'impôt fédéral et provincial, les cotisations au Régime de pensions et l'assurance-emploi. Un numéro d'assurance sociale est obligatoire avant la première paie, et une déclaration de revenus permet souvent de récupérer une partie des retenues.

Combien peut-on gagner en une saison ?

À 50 heures par semaine au salaire minimum québécois, un saisonnier touche environ 830 $ CA brut. Les planteurs d'arbres expérimentés et les ouvriers d'usine de crabe en heures supplémentaires dépassent nettement ce montant, alors qu'une météo défavorable réduit fortement les heures en cueillette.