Emploi saisonnier au Québec : récoltes, plein air et permis de travail

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Quels emplois saisonniers offre le Québec ?

Le Québec vit au rythme de saisons très marquées. L'agriculture, les érablières, les pourvoiries, les camps de vacances, l'hôtellerie et les stations de ski recrutent chacun sur des fenêtres courtes, ce qui permet parfois d'enchaîner plusieurs contrats au cours d'une même année.

La pénurie de main-d'œuvre touche surtout les régions éloignées des grands centres. Les employeurs agricoles font largement appel aux travailleurs étrangers temporaires : selon FERME, plus de 22 000 travailleurs ont été recrutés en 2025 par son intermédiaire, principalement du Guatemala et du Mexique.

Calendrier des récoltes et des productions

Les fraises se cueillent de juin à juillet, puis viennent framboises et bleuets en corymbe. Les bleuets sauvages du Saguenay–Lac-Saint-Jean et de la Côte-Nord se récoltent d'août à septembre, et les pommes de Montérégie et des Laurentides en septembre-octobre.

Le maraîchage de Montérégie et de Lanaudière occupe de mai à octobre, les serres fonctionnent toute l'année et les érablières recrutent de mars à avril pour le temps des sucres. Les centres d'emploi agricole de l'UPA mettent en relation travailleurs locaux et producteurs.

Tourisme d'été et d'hiver

De juin à septembre, la Gaspésie, Charlevoix, la Côte-Nord, les Îles-de-la-Madeleine et les parcs nationaux embauchent serveurs, cuisiniers, guides, préposés à l'accueil et moniteurs. Les camps de vacances recrutent animateurs et sauveteurs, souvent avec logement et repas inclus.

De décembre à avril, Mont-Tremblant, Mont-Sainte-Anne, Le Massif et les stations des Cantons-de-l'Est recrutent moniteurs, opérateurs de remontées, patrouilleurs, personnel de location et de restauration. Le Carnaval de Québec et les festivals d'été génèrent aussi des contrats de quelques semaines.

Qui peut travailler au Québec pour une saison ?

Les citoyens canadiens et résidents permanents travaillent librement. Les étrangers ont besoin d'un permis de travail : permis ouvert par Expérience internationale Canada, ou permis fermé lié à un employeur ayant obtenu une évaluation de l'impact sur le marché du travail.

Expérience internationale Canada s'adresse aux 18 à 35 ans de pays signataires, avec une limite fixée à 30 ans pour certains pays. Les invitations sont émises par tirages au sort, ce qui impose de créer son profil plusieurs mois avant la saison visée.

Les programmes pour travailleurs agricoles étrangers

Le Programme des travailleurs agricoles saisonniers autorise l'embauche de ressortissants du Mexique et de onze pays des Caraïbes pour huit mois au maximum, entre le 1er janvier et le 15 décembre. L'employeur doit offrir au moins 240 heures de travail sur six semaines.

Les travailleurs de ce programme sont recrutés par leur gouvernement, et non directement. Le volet agricole du Programme des travailleurs étrangers temporaires est, lui, ouvert aux ressortissants de tous les pays, pour une durée pouvant aller jusqu'à 24 mois.

Le parcours d'un candidat du Maghreb ou d'Afrique

Un Marocain, un Tunisien ou un Sénégalais ne peut pas passer par le programme saisonnier réservé au Mexique et aux Caraïbes. Il doit être recruté par un employeur québécois via le volet agricole ou un autre volet, avec permis de travail fermé.

Au Québec, la démarche combine une évaluation fédérale, une autorisation provinciale lorsque requise et la demande de permis auprès d'Immigration, Réfugiés et Citoyenneté Canada. Le délai total dépasse souvent quatre mois, ce qui impose d'anticiper la saison suivante.

Salaire minimum et normes du travail

Le taux général du salaire minimum au Québec est de 16,60 dollars de l'heure depuis le 1er mai 2026, selon la CNESST. Les travailleurs payés à la pièce ou à la commission doivent gagner au moins l'équivalent du taux horaire minimum.

La Loi sur les normes du travail s'applique à tous les salariés, y compris étrangers : paie versée à intervalles réguliers, majoration des heures supplémentaires, indemnité de vacances. Les employeurs du programme agricole doivent fournir un logement inspecté.

Hébergement et coût de la vie

Dans l'agriculture, le logement est fourni par l'employeur et contrôlé avant l'arrivée des travailleurs étrangers. Dans le tourisme, les sites isolés logent souvent leur personnel, mais les villes touristiques connaissent une forte pénurie de logements en été, ce qui pèse sur le budget.

Étapes pour obtenir un emploi saisonnier au Québec

Les recrutements agricoles se préparent cinq à six mois avant l'arrivée, ceux des stations de ski dès l'été précédent. Voici la démarche pour un candidat résidant à l'étranger.

1. Vérifier son admissibilité à Expérience internationale Canada selon son pays et son âge.
2. À défaut, cibler les employeurs agricoles ou touristiques recrutant des travailleurs étrangers temporaires.
3. Préparer un CV au format canadien, sans photo, en français et si possible en anglais.
4. Obtenir une offre écrite précisant salaire, heures, logement et frais remboursés.
5. Attendre que l'employeur obtienne son évaluation de l'impact sur le marché du travail.
6. Déposer la demande de permis de travail en ligne, avec données biométriques.
7. Souscrire une assurance santé couvrant la période précédant l'admissibilité au régime québécois.

Tableau des frais, documents et paie

Ce tableau rassemble les principaux postes à prévoir pour une saison au Québec. Les frais gouvernementaux évoluent régulièrement : vérifiez les montants actuels sur le site d'Immigration, Réfugiés et Citoyenneté Canada.

Erreurs courantes et fraudes

Les fausses offres canadiennes figurent parmi les escroqueries les plus répandues en Afrique francophone. Les signaux suivants doivent alerter immédiatement.

• Payer un recruteur pour obtenir une offre d'emploi ou une évaluation : c'est interdit.
• Accepter de travailler pour un autre employeur que celui inscrit sur le permis fermé.
• Laisser un employeur conserver son passeport ou ses documents d'identité.
• Négliger les tirages d'Expérience internationale Canada et rater la saison visée.
• Ignorer la ligne de signalement des abus de Service Canada, joignable au 1-866-602-9448.

Un Français peut-il cueillir des fraises au Québec ?

Oui, avec un permis Vacances-Travail obtenu par Expérience internationale Canada, qui permet de travailler pour n'importe quel employeur. Les fermes recrutent de juin à octobre, et certains producteurs proposent un hébergement en dortoir ou en camping sur place.

Le programme saisonnier agricole est-il ouvert aux Africains ?

Non, il est réservé au Mexique et aux pays des Caraïbes participants. Les ressortissants africains peuvent cependant être embauchés par le volet agricole, ouvert à tous les pays, lorsqu'un producteur québécois les recrute et obtient une évaluation favorable.

Peut-on changer d'employeur en cours de saison ?

Avec un permis ouvert, oui, librement. Avec un permis fermé, il faut un nouveau permis ou une procédure particulière ; dans le programme saisonnier agricole, un transfert entre employeurs participants est possible avec l'accord des parties et des autorités.

Les pourboires remplacent-ils le salaire ?

Non. Les salariés au pourboire bénéficient d'un taux minimum spécifique, mais les pourboires leur appartiennent et ne peuvent pas compléter un salaire inférieur au minimum applicable. Les conventions de partage doivent respecter les règles fixées par la CNESST.

Que faire en cas d'abus de l'employeur ?

Le travailleur étranger peut appeler Service Canada au 1-866-602-9448, service disponible en environ 200 langues, ou déposer une plainte à la CNESST. Un employeur ne peut ni confisquer un passeport ni menacer le statut d'immigration du salarié.